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Nuestros productos se elaboran mediante liofilización, un proceso en el que los alimentos se congelan y luego se someten a vacío. Así se obtiene un producto crocante, liviano y duradero, que conserva nutrientes, color, aroma y propiedades originales.
Porque al eliminar el agua, se evita la acción de los microorganismos que provocan el deterioro. De esta forma, sin necesidad de conservantes, se logra una vida útil superior a los dos años.
No. El secado tradicional utiliza altas temperaturas que alteran la estructura y reducen los nutrientes. La liofilización, en cambio, conserva mejor las propiedades, el sabor, el color y la textura original.
Son ideales para pastelería, chocolates, helados, blends de té, coctelería, licuados o mezclas de frutos secos. También podés consumirlos directamente como snack saludable.
No la reemplazan, pero son un excelente complemento para alcanzar tu consumo diario. Además, permiten disfrutar frutas y verduras fuera de temporada.
No. No requieren cadena de frío y pueden almacenarse a temperatura ambiente por más de dos años.
